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从配送生鲜到把智能生鲜柜开进社区长沙卖小菜的熊哥站上“风口”

发布日期:2021-11-18 19:36   来源:未知   阅读:

  (4月19日,通用时代国际社区,熊征其(左)和妻子黄慧在检查智能生鲜柜的菜品。)

  “卖小菜”11年,从几千元起步到年营收千万元,熊征其把小生意做成了大事业,个人生活自然也迈上了小康水平。近日,记者走近熊征其,听他介绍了自己的创业历程。

  今年42岁的熊征其,熟人朋友喜欢称其为“熊哥”,做生鲜配送是半路出家。2010年之前,他从事酒店管理多年,一直跟供应商打交道。当年酒店餐厅所需要的食材由不同的供货商提供,蔬菜、肉类、粮油、调料、豆腐等都有不同的供货商。要跟不同的供货商打交道,繁琐而麻烦。

  “如果有一家配送公司能一站式供应,并送货上门该多好!”这样的想法在熊征其心头浮现。不久后,弟弟婚宴上的一个小插曲,让他决定改行创业。

  弟弟结婚办喜事招待亲朋,在浏阳老家办了40桌酒席,酒席所需的蔬菜、肉食、糖果等都由人承包,主家省心省事,价格也比酒店优惠。“农村办酒席可以一站式配送,为什么酒店采买不可以?”熊征其发现,当时700万人口的长沙市场,还没有专门的生鲜配送公司。多年与供应商打交道,他清楚其中拥有10~30%的利润空间。这是巨大的商机!

  没人做,就自己来做!和妻子黄慧商量后,31岁的熊征其毅然辞掉了酒店稳定的工作,从“甲方”转战“乙方”,成立了湖南轩扬农业科技股份有限公司。

  万事开头难。变身“乙方”伊始,熊征其形容自己是“三无人员”:无资金、无渠道、无客户。

  刚开始,公司只有他和妻子两个员工,没钱租办公场地,就把公司开在自己家里。虽然有多年认识的供应商朋友,但他的采购量不大,根本拿不到好价格。为了发展客户,熊征其每天走街串巷寻找餐馆,洽谈蔬菜供货。这工作做起来并不容易,尤其餐馆、单位食堂,通常都有合作多年的供应商,所以被拒之门外是常事澳门资料大全正版免费资料

  好不容易找到客户,他和妻子又开启了采购、分拣、配送“黑+白”模式。“蔬菜批发都是在后半夜,最冷的时候将近零下5℃,我穿着军大衣,咬着牙告诉自己,自己选择的路再苦也要挺过去。”熊征其告诉记者,为了采购齐客户所需的几十甚至上百个菜品,他和妻子往往要货比三家,在马王堆蔬菜批发市场转上十几圈。他笑称,当时每天步数肯定是3万起步。肩挑手扛也是家常便饭,当时一家单位食堂在三楼,每天500多公斤蔬菜,都是自己背上去。

  创业之初,销售额最少的时候,一天最多采购一两千元,利润根本谈不上。 “起早贪黑出力辛苦我不怕,怕的是碰到‘跑单’。”合作的一家食堂的承包商经营不善跑路了,3万元货款打了水漂。吃一堑长一智,熊征其从此将目标客户锁定为大的企事业单位,与靠谱的人做生意。

  功夫不负有心人,经过一段时间的摸索和用心服务,他的小公司做出了口碑。2012年,公司营业收入达到500万元,站稳了脚跟。常年的积累让他对蔬菜价格的涨幅、蔬菜品质优劣了如指掌,也聚集了一些优质客户和供应商,公司发展一步一个脚印,2013年营收近1000万元,2018年超过5000万元,2019年12月公司完成股改在湖南股交所四板成功挂牌。

  夜深人静之时,长沙轩扬配送分拣车间却灯火通明,30多位工人正忙着将运来的上百种蔬菜进行检测、分拣、称重、打包。凌晨5时,十几吨蔬菜、粮油、调料等分拣完毕,伴随着黎明的曙光,这些食材由十几台专业配送车送往部队、医院、学校、餐厅、酒店等全市60多个企事业单位。

  2016年马王堆蔬菜批发市场搬迁到黄兴镇,长沙“海吉星”开门迎客,成为湖南最大蔬菜批发市场,辐射全省和湖北、江西部分地区。2018年熊征其把公司也搬到了劳动中路旁。如今公司不但拥有1500平方米的分拣车间和保鲜库、冷库,还与浏阳、望城、岳阳、湘西等多个无公害蔬菜基地建立了“订单+直配”合作。2020年,熊征其的配送业务年营收达8000万元。三一、大众、三诺等企事业单位成为他常年合作的客户。

  疫情突如其来,生鲜电商也一改疲态,燃起了不一样的烟火。受疫情影响,许多消费者养成了“动手不动腿,开门不出门”网上下单买菜的消费习惯,为几近打入冷宫的生鲜电商带来了新机遇。社区生鲜也成为新风口。

  4月19日,在天心区荣盛花语书苑小区居民楼下,一排智能生鲜货柜里放着生鲜冷冻食品、新鲜蔬菜水果、粮油蛋奶等食材。小区业主黄女士按照操作指南,扫二维码开门,取出西红柿、茄子等蔬菜,关上柜门,从扫描到完成支付,仅用10秒钟时间。黄女士告诉记者,周边超市距离小区1000多米,“智能柜就跟自己家的冰箱一样方便,随时可以下楼采购。”

  “智能生鲜柜采用‘风直冷’技术,可以做到72小时保鲜。”熊征其介绍,每晚8时后还会打折处理,加快食品更新速度。除荣盛花语书苑小区外,生鲜智能柜已布局花语城、中海国际等4个小区,今年6月份前还将进驻30个小区,而且也将引进合作投资方,计划年底前在长沙布局500组生鲜智能柜。在他看来,智能生鲜柜更多的是展示宣传功能,是链接线上线下的入口,“卖菜我们是认真的,除了单位客户,我们将探索开发APP和小程序,服务更多市民,利用供应链优势将农户田间和市民餐桌连接起来。”

  回望自己的创业之路,熊征其笑着说:“在长沙,实现小康不是终点,我的创新创业梦想一直在继续。”